102餐飲科特色課程「飲食文化」實作篇-薑餅屋

餐飲科夜間特色課程,最後登場的是薑餅屋,搭配聖誕節的來臨讓全體師生感受節慶氛圍。我們先利用白天基礎烘焙實習課程製作薑餅,聖誕節當天晚上的夜輔~飲食文化課程來裝飾美麗、且具有個人特色的薑餅屋,每位學生充分發揮創意組裝自己的房子,裝點出一棟棟豐富、繽紛亮麗的糖果屋。雖然學生表示是既期待又怕受傷害的心情來迎接這次的實作課,但總不時的給學生信心,凡是都得勇於嘗試,就算會倒塌,甚至餅乾斷裂都沒關係,殘缺也是一種美、一種創意。

最後學生大都能帶著今晚的成品回家與家人分享聖誕節的團聚時光,亦將帶著這份成就感滿載而歸,而葳格的聖誕夜晚則溫馨、歡樂,全體師生真是越夜越High

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