102餐飲科特色課程「飲食文化」實作篇-聖誕烤雞

一年一度的耶誕節來臨,本校餐飲管理科特別製作聖誕烤雞預購活動,藉此機會學生能透過活動培養製作餐點販賣的專業技能及態度,也讓全校師生可以同享聖誕節的美食佳餚以及歡樂氣氛。

為期一個星期的搶購熱潮,活動才剛開始就佳評如潮,訂單如雪片般湧進,但基於品質管控所以限量發售。餐飲科的學生們用心製作成品並加以包裝,在時間內將烤雞送到客人手上。期待客人吃得開心,同學們也從實作中學習商品販售的過程,為今年的聖誕節劃下美麗的句點。

 

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